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Omeleta de Frango e Farinheira

Sofia.Lopez
id: 6424, 30-11-2009
Artigos: 32
Comentários: 146
Ingredientes:

8 ovos
1 cebola pequena
Frango (usei sobras de frango de churrasco)
1 farinheira
Molho inglês
2 colheres (sopa) de leite
Sementes de sésamo q.b.
Sal fino q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Toste as sementes de sésamo numa frigideira em lume baixo e reserve.
Parta os ovos para um recipiente e mexa. Junte o frango desfiado, a farinheira às rodelas e tempere com um pouquinho de sal fino, umas gotas de molho inglês e um pouco de leite (= 2 colheres de sopa). Junte as sementes de sésamo e mexa bem.
Numa frigideira anti-aderente, coloque azeite e a cebola cortada em meias luas finas. Deixe fritar até corar um pouco (não deixe queimar). Junte a cebola frita ao preparado e misture.
Na mesma frigideira, sem retirar a gordura, coloque a omeleta e deixe cozinhar em lume baixo. Depois de uns minutos, vire-a e deixe cozinhar mais um pouco até ficar pronta.


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Receita enviada por Sofia.Lopez
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