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Carne  ::  Porco
 

Lombinhos de Porco com Cogumelos

sofia silva
id: 3597, 09-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 78
Comentários: 6
Ingredientes:

500g de lombinhos de porco
1 colher (sobremesa) de pimenta branca moída
300g de cogumelos variados
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
Pimenta e sal q.b.

Preparação:

Aquecer o forno a 200Cº.
Retire toda a gordura da carne e corte em medalhões de 2 centímetros. Disponha a carne sobre uma bandeja do forno e tempera com pimenta.
Limpe os cogumelos, coloque-os no bandeja do forno juntamente com a carne e deixe cozinhar 5 minutos.
Triture o alho descascado com o azeite. Pincele com esta mistura os medalhões e reparte o resto sobre os cogumelos. Tempere de sal e introduza outra vez no forno, por mais 10 minutos.
Sirva a carne sobre os cogumelos. Acompanhe com arroz branco seco.

Observações:
Os lombinhos ficam mais saborosos se os deixarmos numa mistura de ervas aromáticas e azeite extra virgem algumas horas!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por sofia silva
[ em 2 livros de receitas | 10 envios | 5571 visualizações | 0 comentários ]
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