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Acompanhamentos  ::  Massa
 

Esparguete salteado com Brócolos

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Massa esparguete fino
Brócolos q.b.
Azeite
Alho
Mistura de especiarias
Salsa
Cebolinho

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com sal e um fio de azeite (no final, gosto sempre de a escorrer e juntar uma noz de margarina para ficar mais solta).
Cozem-se os brócolos, separados em raminhos pequenos.
Numa frigideira, coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado. Quando começar a estalar, junta-se os raminhos de brócolos cozidos e a massa, tempera-se a gosto (usei uma mistura de especiarias) e envolve-se tudo. No final adiciona-se um pouco de cebolinho picado e de salsa picada.
Serve-se como acompanhamento de carne ou peixe, neste caso foi de lombo estufado.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 4 livros de receitas | 2 envios | 7712 visualizações | 0 comentários ]
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