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Batatas no forno à sueca

xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 193
Comentários: 44
Ingredientes:

1 kg de batatas
1 folha de louro
2 cebolas
3 dentes de alho
50 ml de azeite
2 colheres (sopa) de aneto (não usei)
1 molho pequeno de espinafres
300 gr de salmão fumado
500 ml de bechamel
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque as batatas e coza-as em água abundante, temperada com sal e o louro.
De seguida, pique as cebolas e os alhos e refogue-os no azeite. Tempere com sal, pimenta e metade do aneto.
Arranje os espinafres e junte-os ao refogado, bem como 200 gr de salmão cortado em tiras. Cozinhe por alguns minutos e envolva as batatinhas.
Transfira tudo para um tabuleiro e regue com bechamel. Salpique com o salmão em tirinhas, que reservou, e com o restante aneto picado. Leve ao forno, a 180ºC, durante 10 minutos e sirva bem quente.


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Receita enviada por xanabertolo
[ em 6 livros de receitas | 2 envios | 4312 visualizações | 0 comentários ]
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