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Panadinhos de Frango

anoca
id: 8827, 11-11-2010
Prestígio: 25
Artigos: 7
Comentários: 9
Ingredientes:

400 g peito de frango
1 ovo
Pão ralado
Alho
Salsa
1/2 queijo de cabra curado
Azeite
1/2 limão
Hortelã

Preparação:

Uma hora antes, cortar os peitos de frango em bifes mais pequenos e não muito grossos e temperá-los com 2 dentes de alho fatiados, sal, limão e hortelã. Deixe marinar.
Findo este tempo, pique 3 dentes de alho, 3 ou 4 raminhos de salsa e o queijo numa picadora. Num prato, coloque pão ralado suficiente para os bifes e, com as mãos, envolva bem o pão na mistura anterior.
Entretanto, bata um ovo com uma pitada de sal. Coloque uma frigideira ao lume com aproximadamente 1 cm de altura de azeite (ou óleo se preferir).
Um a um, limpe os bifes de alho e hortelã que possa ficar do tempero, passe pelo ovo batido e, em seguida, pela mistura de pão ralado.
Frite em lume brando de forma a ficarem coradinhos.
Sirva com arroz branco e uma saladinha de alface!

Observações:
Já há algum tempo que compro aquele pão ralado com especiarias, mas desta vez não havia no supermercado então decidi tentar fazer algo semelhante. Ficou ainda melhor!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por anoca
[ em 4 livros de receitas | 0 envios | 4488 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Panadinhos de Frango
(Anaritam3, 2 pontos , Terça, 29 de Março de 2011 às 12:49)
Bela sugestão para uns panadinhos fora do vulgar!!!

Bjoka
Re: Panadinhos de Frango
[anoca, 2 pontos , Terça, 29 de Março de 2011 às 14:10]
 
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