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Carne  ::  Porco
 

Lombo com molho de Leite e Cebola estufada

sofia silva
id: 3597, 09-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 78
Comentários: 6
Ingredientes:

1 kg de lombo de porco
1 cebola
2 alhos francês
250 ml de leite gordo
200 ml de caldo de verduras
Sal e pimenta

Preparação:

Temperar de sal e pimenta e atar com um fio a peça de lombo. Dourar a carne numa panela grande por todos os lados. Quando estiver bem dourada, juntar o alho francês e a cebola, ambos cortados em tiras finas. Deixar estufar durante uns minutos. Juntar o leite, o caldo e tapar. De vez em quando, convém ir virando a carne para que não fique seca. Deixe cozinhar durante 20 minutos.
Findo este tempo, retire o lombo do lume e, sobre uma tábua, tire o fio e corte a carne em rodelas finas. Sirva a carne regada com o molho de leite onde estufou a carne.

Também pode: cortar uma batata em rodelas finas, uma cebola em pedaços e um alho e fritar tudo, em lume lento, numa sertã, até que fique muito tenro. Pode servir com o lombo.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por sofia silva
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 3420 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Lombo com molho de Leite e Cebola estufada
(Anaritam3, 2 pontos , Sexta, 25 de Março de 2011 às 9:53)
A carne deve ficar super macia....E o molho Deve ser rico!!!

 
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