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Cheesecake com Compota de Frutos Silvestres

Anaritam3
id: 9133, 20-01-2011
Prestígio: 25
Artigos: 50
Comentários: 137
Ingredientes:

1 embalagem de bolachas Digestive
170 gr de margarina
100 gr açúcar
1 colher (chá) de gengibre em pó (não fica nada picante nem com o sabor do gengibre)
2 embalagens de 200 gr de queijo creme
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
Topping de morango (opcional)
Compota de frutos silvestres ou outra à escolha

Preparação:

Picar as bolachas até ficarem em areia. Derreter a manteiga e juntar às bolachas. Acrescentar o açúcar e o gengibre e amassar tudo. Deitar a mistura numa forma com aro desmontável e espalhar uniformemente. Levar ao congelador para arrefecer, durante cerca de 15 minutos.

Para o creme: Deitar numa tigela o queijo creme e o leite condensado (reservando 2 colheres de sopa numa tigelinha).
Colocar as folhas de gelatina em água fria e, quando estiverem hidratadas, aquecer o leite condensado reservado (uns segundinhos no microondas). Juntar a gelatina previamente escorrida, mexendo até dissolver. Deixe arrefecer um pouco e depois junte ao creme de queijo. Mexa até estar tudo bem envolvido.
Deite na forma já arrefecida e leve ao congelador durante 30 minutos.
Coloque a compota num tachinho e leve ao lume até ficar mais líquida. Vá mexendo. Retire e mexa até esfriar um pouco. Coloque por cima do creme de queijo na forma e espalhe.
Leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas, no mínimo, ou de um dia para o outro.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Anaritam3
[ em 14 livros de receitas | 8 envios | 8232 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Cheesecake com Compota de Frutos Silvestres
(pitadascolheradas, 2 pontos , Sexta, 25 de Março de 2011 às 8:20)
mto apetitoso, eu ainda so fiz cheese cake daquele que vao ao forno ainda nao experimentei esta versao que mtas pessoas fazem tb pq é mais rápido.

obrigada pela partilha.

boas receitas!
Re: Cheesecake com Compota de Frutos Silvestres
[Anaritam3, 2 pontos , Sexta, 25 de Março de 2011 às 9:43]
Re: Cheesecake com Compota de Frutos Silvestres
(Sofia.Lopez, 2 pontos , Sexta, 25 de Março de 2011 às 9:41)
Cheesecake...uma das minhas sobremesas preferidas....este está com um aspecto muito guloso!
Bjocas e bons cozinhados ;)
Re: Cheesecake com Compota de Frutos Silvestres
[Anaritam3, 2 pontos , Segunda, 28 de Março de 2011 às 15:29]
 
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