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Bolachas de Azeite e Canela

Anaritam3
id: 9133, 20-01-2011
Prestígio: 25
Artigos: 50
Comentários: 137
Ingredientes:

315 gr de farinha
1+1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
60 ml de azeite
1 colher (chá) de extracto de baunilha
1 colher (chá) de canela
105 gr de açúcar branco
105 gr de açúcar mascavado
2 ovos
1 colher (sopa) de leite (opcional)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 190ºC e forrar dois tabuleiros com papel vegetal.
Numa tigela, colocar a farinha, o bicarbonato e o sal.
Noutra tigela, combinar os açúcares, a baunilha, a canela e o azeite. Mexa até estar bem ligado. Colocar os ovos, um de cada vez, e mexer. Deitar um pouco de cada vez da mistura de farinha, envolvendo bem.
Caso a massa esteja muito dura, coloque a colher de sopa de leite para ficar mais maleável.
Faça bolas de massa (pode usar uma colher de gelado) e disponha nos tabuleiros. Polvilhe com açúcar branco cada bola de massa antes de levar ao forno.
Vão a cozer por cerca de 10/12 minutos até dourarem levemente.
Deixar arrefecer no tabuleiro uns minutos e polvilhar cada bolacha com um pouco de canela. Passe-as para uma rede para arrefecerem completamente antes de as guardar.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Anaritam3
[ em 15 livros de receitas | 4 envios | 3845 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Bolachas de Azeite e Canela
(Rita59, 2 pontos , Sábado, 21 de Janeiro de 2012 às 5:36)
Bonitas! Parecem esquecidos...
 
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