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Salmão salteado com Camarão e Legumes

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Lombinhos de salmão
Camarão cozido
Alho francês
Espargos verdes frescos
Courgette
Folhas de espinafre
Azeite
Mistura de especiarias
Sal aromatizado
Endro

Preparação:

Corta-se o alho francês e a courgette em rodelas finas. Cortam-se os espargos em pedaços de tamanho a gosto.
O lombinho de salmão que eu tinha era grande e bastante alto, optei por cortar em cubos. Descasca-se o camarão cozido e reserva-se.
Numa frigideira, coloca-se um pouco de azeite e refoga-se o alho francês até amolecer. Adiciona-se os cubos de salmão, a courgette em rodelas, os espargos e as folhas de espinafre. Tempera-se a gosto (usei uma mistura de especiarias, endro e sal aromatizado).
Cozinha-se até o salmão e os legumes estarem a gosto. No final, adiciona-se o camarão previamente descascado. Envolve-se delicadamente, deixa-se tomar gosto e serve-se.

Acompanhei com uma salada de tomate temperada com mistura de especiarias para salada.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
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