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Muffins-Borboleta de Chocolate

xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 193
Comentários: 44
Ingredientes:

1/2 chávena de margarina em creme
1/2 chávena de açúcar granulado fino
1 1/2 chávena de farinha branca com fermento
2 ovos grandes
2 colheres (sopa) de cacau em pó
25 gr de chocolate derretido
Açúcar para polvilhar (nós usámos cacau)

Para o recheio:
6 colheres (sopa) de margarina amolecida
1 1/2 chávena de açúcar
25 gr de chocolate derretido

Preparação:

Aqueça previamente o forno a 180ºC e prepare 9 forminhas de queques.
Numa tigela, coloque a margarina, o açúcar, a farinha, os ovos e o cacau. Misture com uma batedeira eléctrica até obter uma consistência macia e adicione o chocolate derretido.
Com uma colher, reparta a massa pelas formas, de modo a que fiquem cheias a 3/4. Leve a cozer no forno previamente aquecido, durante 15 minutos, até que os muffins fiquem flexíveis ao toque. Retire do forno e deixe arrefecer.

Para fazer o recheio, bata a margarina numa tigela até que fique esbranquiçada. Adicione, pouco a pouco, o açúcar de pasteleiro e bata tudo muito bem. Junte ainda o chocolate derretido e bata até obter uma consistência homogénea.
Quando os muffins estiverem frios, use uma faca para lhe retirar os topos e, a seguir, corte os topos ao meio. Com um saco de pasteleiro ou uma colher, espalhe o creme sobre cada muffin e coloque as metades das tampas sobre eles, a fingir asas. Polvilhe com cacau antes de servir.

Observações:
Receita enviada para o Festival Internacional de Chocolate.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por xanabertolo
[ em 14 livros de receitas | 3 envios | 3291 visualizações | 0 comentários ]
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