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Delícia de Chocolate

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

6 ovos (gemas e claras separadas)
180 gr. de açúcar
150 gr de margarina
250 gr. de chocolate negro em barra
50 gr. de farinha

Preparação:

No copo da Bimby, coloque a borboleta na lâmina, deite as claras e programe 6 min., vel. 3. Retire para uma taça e reserve.
Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a margarina. Programe 5 min., temp. 70º, vel 4. Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 seg., vel 5. Junta-se a farinha e mistura-se 10 seg., vel. 5. Por fim, adicionam-se as claras em castelo reservadas e envolve-se delicadamente com a espátula.
Deite numa forma de aro, previamente untada. Leva-se ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 minutos. Verifica-se a cozedura e assim que o rebordo começar a ficar cozido retira-se (não se deve deixar no forno mais de 15 minutos, mas claro que todos os fornos são diferentes, convém controlar). Deixa-se arrefecer totalmente e desenforma-se.
Decorei com chocolate em pó e confetis.

Observações:
Receita enviada para o Festival Internacional de Chocolate.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 11 livros de receitas | 1 envios | 3041 visualizações | 0 comentários ]
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