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Suspiros de Limão

paula Mariana
id: 9230, 09-02-2011
Prestígio: 25
Artigos: 20
Comentários: 2
Ingredientes:

5 claras
Raspa de um limão
2 colheres de corante artificial (utilizei de cor amarela)
200gr de açúcar
1 pitada de sal fino

Preparação:

Bater ao de leve as claras com a pitada de sal. Junte a raspa do limão e o corante artificial e continue a bater. Quanto estiver bem cremoso e a formar castelos, junte o açúcar.
Bata na velocidade máxima e, assim que estiverem umas claras bem firmes, desligue.
Encha com o preparado um saco de pasteleiro e forme pequenos montinhos num tabuleiro forrado. Leve ao forno a 120ºC por 1h30m.
Ficam bem crocantes por fora e levemente moles por dentro.


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Receita enviada por paula Mariana
[ em 28 livros de receitas | 6 envios | 5107 visualizações | 0 comentários ]
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