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Peixe no forno com cobertura de Cenoura, Bacon e Queijo

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Peixe para assar no forno (utilizei red fish e lombinhos de pescada)
Mistura de especiarias para peixe
Sal aromatizado
Louro
Cebola
Alho
Azeite
Cenoura ralada
Bacon em pedaços
Queijo ralado

Preparação:

Tempera-se o peixe a gosto (usei mistura de especiarias para peixe e sal aromatizado.
Num pirex, coloca-se uma cama de cebola, alho e uma folha de louro. Por cima, põe-se as postas de peixe e rega-se generosamente com azeite. Leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC.
A meio da cozedura, vira-se as postas e polvilha-se com uma mistura feita com cenoura ralada, bacon em pedacinhos e queijo mozarela ralado. Leva-se novamente ao forno até terminar de cozinhar e dourar a cobertura.
Acompanhou-se com puré de batata e salada.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 17 livros de receitas | 10 envios | 4753 visualizações | 0 comentários ]
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