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Filetes de Pescada aromatizados com Limão

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

1 embalagem de filetes de pescada congelados
1 limão (raspa e sumo)
Farinha q.b.
Sal q.b.
Salsa picada
2/3 colheres grandes de manteiga

Preparação:

Enquanto preparava as batatinhas para o acompanhamento dos filetes, deixei-os a descongelar por completo, com umas pedrinhas de sal. Voltando às batatinhas, levei-as a cozer em água e sal por cerca de 10 minutos. Decorrido esse tempo, deixei-as arrefecer e coloquei-as num pirex com dois dentes de alho esmagados, 2dl de azeite, sal q.b. e salsa picada. Com cuidado envolvi tudo muito bem e levei o pirex ao forno por 15 minutos, a 180ºC.
Numa frigideira, levei a manteiga a derreter em lume brando. Depois de bem descongelados, passei os filetes por um pouco de farinha e fritei-os na manteiga por 5 minutos, de ambos os lados.
De seguida, salpiquei-os muito bem com a raspa de limão e um pouco do sumo do mesmo. Levei-os então ao forno por 10 minutos, a 180ºC.
Sirva de imediato com salsa picada e acompanhe com as batatinhas no forno, como se pode ver na imagem.

Bom Apetite!


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 1 livros de receitas | 3 envios | 8140 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Filetes de Pescada aromatizados com Limão
(LuisaAlexandra, 2 pontos , Sexta, 4 de Março de 2011 às 15:57)
Os filetes ou lombinhos de pescada são do peixe mais consumido cá em casa.
Muito boa sugestão, obrigado.
Re: Filetes de Pescada aromatizados com Limão
[Alexandra Moura, 2 pontos , Domingo, 6 de Março de 2011 às 19:06]
Re: Filetes de Pescada aromatizados com Limão
[LuisaAlexandra, 2 pontos , Quarta, 9 de Março de 2011 às 9:52]
Re: Filetes de Pescada aromatizados com Limão
(Rita59, 2 pontos , Quarta, 9 de Março de 2011 às 21:04)
Bom prato para o dia de hoje:quarta-feira de cinzas!!!
 
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