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Bolo Pudim Chocolate

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

Para o pudim:
1 lata de leite condensado
350 gr. de leite
1 ovo inteiro
3 gemas

Para o bolo de chocolate:
7 claras
100 gr. de chocolate de culinária
20 gr. de leite
90 gr. de farinha
150 gr. de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
3 gemas

Preparação:

Coloque três recipientes à sua disposição e, por eles, divida os ovos - gemas e claras. Num deles, bata as claras em castelo e reserve.
No outro, prepare o pudim. Verta dentro o leite condensado, o leite, um ovo inteiro e três gemas. Bata tudo muito bem com o batedor eléctrico e reserve. Leve um tachinho ao lume com o chocolate e as 20 gramas de leite e deixe derreter. Retire e reserve.
No terceiro recipiente, deite três gemas e junte o chocolate derretido, a farinha, o açúcar e o óleo. Mexa tudo muito bem. Por último, adicione as claras batidas em castelo e envolva tudo novamente durante alguns minutos.
Barre uma forma com caramelo líquido. Coloque primeiro o recipiente que contém a preparação de chocolate. Por cima verta a mistura do pudim (não fique assustada se o pudim se misturar com o chocolate, pois é assim mesmo). Leve ao forno a 200°C e deixe cozer durante 45 minutos, em banho maria.
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar (eu antecipei-me e o resultado é que o pudim de tão quente que estava começou a abrir). Desenforme e decore com pepitas de chocolate. Leve ao frigorifico até ao momento de servir.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 19 livros de receitas | 5 envios | 8777 visualizações | 3 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo Pudim Chocolate
(Helia, 2 pontos , Quinta, 10 de Fevereiro de 2011 às 15:55)
Que lindo, e deve ser muito bom!!
Re: Bolo Pudim Chocolate
[Elisabeth27, 2 pontos , Quinta, 10 de Fevereiro de 2011 às 16:16]
Re: Bolo Pudim Chocolate
(Sofia.Lopez, 2 pontos , Quinta, 10 de Fevereiro de 2011 às 17:42)
Humm... que doce tentação... delícia!!
Obrigada :)
bjocas
 
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