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Carne  ::  Vaca
 

Carne assada no tacho

Anaritam3
id: 9133, 20-01-2011
Prestígio: 25
Artigos: 50
Comentários: 137
Ingredientes:

1 peça do lombo ou da pá de porco
Pimentão doce ou colorau
200 gr de margarina
1 caldo de galinha
1/2 copo de azeite
1/2 copo de vinho branco
Pimenta
Sal
Manjericão
Tomilho
Orégãos (podem substituir por ervas a gosto)

Preparação:

Num tacho, colocar a peça de carne e polvilhar na totalidade com pimentão doce. Acrescentar depois o resto dos ingredientes. Deixar cozinhar em lume baixo. Virar a peça ao fim de um tempo.
Com uma faca, fazer uma incisão de cima a baixo para o molho penetrar na carne.
Dependendo do tamanho da peça, estará ao lume cerca de 40 minutos.
Fatiar ainda quente.
Aqui por casa divido a carne para quem gosta dela fria e para quem gosta dela quente. Volto depois a colocar no tacho com o molho ao lume mais uns minutos.


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Receita enviada por Anaritam3
[ em 25 livros de receitas | 10 envios | 5687 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Carne assada no tacho
(Helia, 2 pontos , Quarta, 9 de Fevereiro de 2011 às 14:33)
Já fiz e fica realmente boa!

bjs
 
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