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Massas / Pizzas
 

Bolonhesa de Seitan com Cogumelos e Cenoura

jemima
id: 5725, 27-09-2009
Prestígio: 25
Artigos: 20
Comentários: 6
Ingredientes:

1 cebola
3 dentes de alho
Azeite
1 kg de tomates maduros
200 ml de tomate triturado ou polpa de tomate
1 embalagem de seitan
1 cenoura
Cogumelos q.b.
Manjericão
Pimenta
Sal
Piripiri (opcional)
Pimenta moída
Parmesão ralado

Preparação:

Triturar o seitan e reservar.
Retirar a pele e as sementes dos tomates e refogar com as cebolas e os alhos. Adicionar um pouco de água e deixar os tomates cozinharem. Passar a varinha mágica e adicionar o tomate triturado ou polpa de tomate. Juntar o seitan, a cenoura aos cubos e os cogumelos laminados.
Deixar cozinhar, tempo suficiente para as cenouras cozerem.
Temperar com sal e pimenta, manjericão e um pouco de piripiri.
Servir com esparguete e polvilhar com parmesão ralado.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por jemima
[ em 20 livros de receitas | 6 envios | 10158 visualizações | 0 comentários ]
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