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Bolo Estrela

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

6 ovos
260 gr. de açúcar
1 dl de óleo
0,5 dl de água morna
150 gr. de frutos cristalizados
260 gr. de farinha
1 colher (de chá) de fermento
60 gr. de miolo de amêndoa picada
400 ml de natas
50 gr. de açúcar em pó
4 rodelas de ananás
Bolinhos em forma de estrelas

Preparação:

Unte uma forma com óleo e forre-a com papel vegetal, o qual deve também ser barrado de óleo e polvilhado com açúcar. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar, verta o óleo e a água morna. Adicione a farinha com o fermento e a amêndoa picada.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Pique os frutos cristalizados e misture no créme das gemas. Verta na forma e leve a cozer em forno quente, a 180°C, durante cerca de 40 minutos. Assim que estiver cozido, retire do forno e desenforme morno.
Deixe arrefecer, bata as natas, adicione o açúcar e bata mais un pouco. Recheie o bolo com o chantilly e, ao mesmo tempo, junte o ananás cortado em pedaços. Arranje o bolo e decore com mais natas e estrelas.


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Custo:
 
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Receita enviada por Elisabeth27
[ em 3 livros de receitas | 9 envios | 2824 visualizações | 0 comentários ]
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