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Seitan "à portuguesa"

jemima
id: 5725, 27-09-2009
Prestígio: 25
Artigos: 20
Comentários: 6
Ingredientes:

1 pacote de seitan
1 frasco de pickles
4 dentes de alho
1 folha de louro
Vinho branco
Mostarda
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Molho de soja
Batatas aos cubos

Preparação:

Cortar o seitan aos cubos e temperar com os dentes de alho, uma colher de sobremesa rasa de mostarda, uma folha de louro, vinho branco, pimenta e molho de soja. Se tiver possibilidade de deixar marinar umas horas ou de um dia para o outro, melhor.
Colocar azeite num tacho e fritar o seitan, colocando o molho da marinada também.
Picar os pickles e juntar a quantidade desejada. Se gostar de um sabor mais ácido, pode colocar um pouco da conserva do frasco de pickles. Rectificar os temperos, sal e pimenta.
Fritar as batatas aos cubos e juntar ao seitan. Misturar tudo e servir de imediato.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por jemima
[ em 7 livros de receitas | 2 envios | 3086 visualizações | 0 comentários ]
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