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Doce de Abóbora

cristinavaz
id: 7564, 24-03-2010
Prestígio: 25
Artigos: 15
Comentários: 2
Ingredientes:

1Kg de abóbora amarela sem casca nem pevides
750gr de açúcar
1 raspa de laranja
4 paus de canela

Preparação:

1. Colocar, dentro de uma panela, a abóbora bem lavada, sem casca nem pevides e cortada em pedaços pequenos;
2. Juntar o açúcar, a raspa de laranja e o pau de canela;
3. Mexer para misturar tudo e levar a lume brando para cozer lentamente;
4. De vez em quando mexer com uma colher;
5. Para não pegar ao fundo, deixar atingir o ponto de estrada (quando se deita um pouco de doce num prato e ao passar com a colher forma-se uma "estrada");
6. Retirar do lume e deixar arrefecer;
7. Guardar em frascos.

Observações:
É óptimo servido com iogurte e nozes ou com requeijão e tostas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por cristinavaz
[ em 22 livros de receitas | 12 envios | 11450 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Doce de Abóbora
(Moura33, 2 pontos , Terça, 4 de Janeiro de 2011 às 15:01)
Que maravilha!
A minha avó costumava juntar ao doce nozes partidas, e ás vezes amendoa laminada :)
Doce de Abóbora
[Fluffy, 1 ponto , Segunda, 17 de Janeiro de 2011 às 22:03]
Re: Doce de Abóbora
(Elisabeth27, 2 pontos , Segunda, 17 de Janeiro de 2011 às 15:53)
Adoro doce de abobora, tenho imensa pena onde estou vivendo não poder realizar, mas fico apresiando e este seu està de comer e chorar por mais.

Obrigado por esta bela partilha, boa continuação.
Re: Doce de Abóbora
(Anaritam3, 1 ponto , Terça, 1 de Fevereiro de 2011 às 13:03)
Adorei a foto e este doce é dos meus preferidos com queijo de cabra!!
Vou dar um saltinho ao teu blog...

Ana Rita
 
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