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Carne  ::  Diversos
 

Borrego com Cebolinhas em molho espesso

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Borrego (usei a parte das costelas)
Cebolinhas pequenas
Alho
Azeite
Massa de pimentão
Louro
Vinho tinto
Sementes de mostarda
Mistura de especiarias
Polpa de tomate
1 caldo de tempero para guisados

Preparação:

Corta-se a carne em pedaços pequenos.
Num tacho, coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado. Junta-se algumas cebolinhas pequenas descascadas e fritam-se assim inteiras.
Adiciona-se a carne e frita-se ligeiramente.
Junta-se então uma marinada feita com massa de pimentão, louro, vinho tinto, sementes de mostarda, mistura de especiarias, um pouco de polpa de tomate e um caldo de tempero. Deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.
Óptimo para acompanhar com pão e uma simples salada!


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 20 livros de receitas | 7 envios | 4652 visualizações | 0 comentários ]
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