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Tofu assado com Queijo Chévre gratinado

jemima
id: 5725, 27-09-2009
Prestígio: 25
Artigos: 20
Comentários: 6
Ingredientes:

1 queijo Chévre (vem em cilindro)
4 tomates grandes e bem maduros
1 embalagem de tofu (dá para 2 pessoas)
1 cebola
3 dentes alho
Sal
Molho de soja
Limão
Manjericão
Azeite

Preparação:

Cortar o tofu em bifinhos não muito grossos. Temperar no dia anterior ou umas horas antes, com sal, pimenta, limão, molho de soja e dois dentes de alho picados.
Colocar num pirex um pouco de azeite e dispor os bifinhos com o molho da marinada. Deixar assar no forno a 200ºC, virando frequentemente e o tempo o suficiente para ficarem dourados.

Entretanto, preparar o molho de tomate: retirar a pele e as sementes dos tomates e colocar a refogar com uma cebola e um dente de alho. Liquefazer e temperar com sal e manjericão a gosto.
Quando os bifinhos de tofu estiverem assados, colocar uma rodela de queijo em cada um até gratinar. Servir com um pouco de molho de tomate por cima.

Sugestão de acompanhamento: arroz de legumes ou bulgour e salada ou legumes salteados.

Observações:
Acompanhar com salada e arroz ou legumes salteados.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por jemima
[ em 8 livros de receitas | 10 envios | 4454 visualizações | 0 comentários ]
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