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Bolo Rei de Chocolate

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

75 gr. de leite morno
2 ovos batidos
50 gr. de margarina derretida
1/2 cálice de vinho do Porto
75 gr. de açúcar
1 pitada de sal
400 gr. de farinha (utilizei farinha para pão)
1 saquinho de fermento
120 gr. de pinhões triturados
100 gr. de mirtilos triturados
1 gema de ovo + 3 colheres (sopa) de leite
200 gr. de chocolate derretido (chocolate em pasta)
Pepitas de chocolate
Geleia de marmelo

Preparação:

Coloque os seguintes ingredientes - leite, ovos batidos, margarina derretida, vinho do Porto, açúcar, sal, farinha e fermento - pela ordem na MFP. Coloque no programa Massa, que dura 1h30.
Entretanto, derreta a pasta de chocolate no microondas e reserve.
Quando o programa da máquina acabar, com as mãos bem enfarinhadas, retire a massa e coloque-a numa superfície polvilhada de farinha. Trabalhe um pouco a massa (se vir que está um pouco líquida ou muito pegajosa, coloque mais um pouco de farinha). Estenda-a, barre-a com o chocolate derretido e polvilhe com os pinhões e os mirtilos. Enrole a massa como se fosse realizar uma torta, e entrelace-a, fazendo um rolo. No final, una as duas pontas.
Coloque numa forma redonda, forrada de papel vegetal. No centro da forma, ponha um objecto redondo, para impedir que a massa se una. Leve a levedar ao microondas durante uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire do microondas e barre o bolo com a mistura da gema de ovo batida com o leite. Polvilhe com as pepitas de chocolate e dê uns golpes por cima com uma tesoura. Leve ao forno a cozer durante 35 minutos.
Retire, desenforme com cuidado e barre a totalidade do bolo com a geleia de marmelo. Deixe arrefecer por completo e reserve até ao momento de servir.


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Custo:
 
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Receita enviada por Elisabeth27
[ em 10 livros de receitas | 15 envios | 19575 visualizações | 8 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo Rei de Chocolate
(yzzi, 1 ponto , Sábado, 25 de Dezembro de 2010 às 4:48)
pode me dizer oque sao martilos s.f.f ao passas?
Re: Bolo Rei de Chocolate
[Elisabeth27, 2 pontos , Sábado, 25 de Dezembro de 2010 às 11:51]
Re: Bolo Rei de Chocolate
(ARJ, 1 ponto , Segunda, 27 de Dezembro de 2010 às 13:07)
Mirtilo é um fruto que à semelhança das amoras e das framboesas, é silvestre, nasce num arbusto, usualmente perto de silvas. É redondo e com o tom semelhante às uvas pretas.
Re: Bolo Rei de Chocolate
[Elisabeth27, 2 pontos , Segunda, 27 de Dezembro de 2010 às 13:23]
Re: Bolo Rei de Chocolate
(milursa, 1 ponto , Segunda, 30 de Maio de 2016 às 11:38)
Gostaria de saber com que robot foi feita a massa para o bolo? (MFP)
Re: Bolo Rei de Chocolate
[Elisabeth27, 1 ponto , Segunda, 30 de Maio de 2016 às 12:50]
Re: Bolo Rei de Chocolate
[milursa, 1 ponto , Segunda, 30 de Maio de 2016 às 13:44]
Re: Bolo Rei de Chocolate
[Elisabeth27, 1 ponto , Segunda, 30 de Maio de 2016 às 13:52]
 
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