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Carne  ::  Porco
 

Cubinhos de Porco no tacho perfumados com Louro e Salsa

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Lombinho de Porco cortado em cubos
Massa de pimentão
Alho
Cebola
Louro
Vinho branco ou cerveja
Caldo de carne
Tomate bem maduro ou polpa de tomate
Molho Inglês
Mistura de especiarias
Salsa picada

Preparação:

Fazer uma marinada com a massa de pimentão, louro, alho e vinho branco. Juntar a carne e deixar tomar gosto durante umas horas (pode fazer-se de véspera).
Fazer um refogado com a cebola e o alho, adicionar a carne e deixar fritar um pouco. Juntar o tomate, o caldo de carne, a marinada, umas gotas de molho inglês e mistura de especiarias a gosto. Deixar cozinhar tapado durante 20 minutos, ou até a carne estar tenra e o molho bem apurado.
No final, polvilhar generosamente com salsa picada.
Acompanha-se com arroz branco e salada.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 3 livros de receitas | 2 envios | 2897 visualizações | 0 comentários ]
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