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Massas / Pizzas
 

Macarrão salteado com Espargos Verdes frescos, Paio e Nozes

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Macarrão q.b.
1 caldo de tempero para massas
Azeite
Alho
Espargos verdes frescos
Flor-de-sal de Tavira
Paio em fatias finas (ou presunto, chourição, linguiça...)
Miolo de nozes
Queijo fundido

Preparação:

Coze-se o macarrão em áqua temperada com um caldo de tempero para massas. No final da cozedura, escorre-se e reserva-se.
No wok, coloca-se azeite e um dente de alho. Deixa-se cozinhar até estalar. Adicionam-se os espargos bem lavados e tempera-se com flor-de-sal. Deixa-se alourar até amolecer. Juntam-se então as fatias de paio e frita-se um pouco.
Acrescente o macarrão e envolva delicadamente.
Já no prato, polvilha-se com miolo de noz e queijo fundido em pedaços.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 6 livros de receitas | 1 envios | 3489 visualizações | 0 comentários ]
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