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Carne  ::  Aves
 

Frango à Brás

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Frango q.b.
Cebola
1 caldo de tempero de galinha
Azeite
Alho
Batatas fritas
Ovos
Mistura de especiarias
Sal aromatizado

Preparação:

Para cozer o frango, coloco-o na panela de pressão e junto uma cebola descascada, mas inteira. Adiciono água e um caldo de tempero de galinha. Depois deixo cozinhar até a carne ficar tenra. No final aproveito o caldo e um pouco do frango para a canja, desfio a restante carne e faço o frango à Brás.
Na actifry, colocam-se as batatas a fritar.
Faz-se um refogado com azeite e alho e junta-se o frango desfiado. Adiciona-se as batatas fritas, os ovos batidos e tempera-se a gosto. Usei mistura de especiarias para frango e sal aromatizado com ervas para o tempero. Envolve-se até os ovos ganharem a consistência a gosto.
Serve-se de seguida. Juntei também azeitonas temperadas com endro.
Muito fácil, muito rápido, muito bom!


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 12 livros de receitas | 4 envios | 5355 visualizações | 0 comentários ]
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