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Carne  ::  Aves
 

Tomatada de Frango do Campo com Grão e Manjericão

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

3 sobrecoxas grandes de frango do campo
1 golpada de azeite
1 cebola grande picadinha
1 colheres (sobremesa) de massa de alho
1 folha de louro
1 lata de tomate pelado (cortar o tomate em pedacinhos)
4 folhas de manjericão (esfrega-las nas mãos e depois cortar aos pedacinhos)
1/2 copo de vinho branco
Molho piripiri q.b.
1/2 pimento amarelo cortado aos pedacinhos
Cerca de 400g de grão cozido
Sal q.b.

Preparação:

Comece por corar o frango no azeite. Junte a cebola, a massa de alho e o pimento. Deixe cozinhar um pouco e adicione o tomate, a folha de louro, o manjericão, o piripiri e o vinho. Deixe ferver.
Junte então o grão e tempere de sal. Tapar e deixar cozinhar por cerca de 25 minutos.
Findo este tempo, destapar e deixar apurar um pouco antes de servir.

Observações:
Para estrear o novo morador da minha janela: manjericão!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 14 livros de receitas | 6 envios | 4868 visualizações | 0 comentários ]
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