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Carne  ::  Porco
 

Rolo de Carne recheado com Ovo, Cenoura, Queijo e Fiambre

guidafcoelho
id: 8794, 05-11-2010
Prestígio: 25
Artigos: 12
Comentários: 1
Ingredientes:

+/- 800g de carne de porco picada
4 colheres (sopa) de pão ralado
Sal q.b.
1 ovo
Pimenta q.b.

Para o recheio:
Fatias de fiambre e queijo
2 cenouras cozidas cortadas às tiras
3 ovos cozidos
Azeite q.b.
1 copo vinho branco

Preparação:

Temperar a carne picada com o pão ralado, o ovo, sal e pimenta. Amassar bem. Deitar este preparado numa folha de papel vegetal do tamanho de um tabuleiro de ir ao forno e estender bem a carne.
Colocar fatias de fiambre, por cima fatias de queijo, as cenouras às tiras e os ovos às rodelas. Enrolar a carne e, com cuidado, transferir para um pirex de ir ao forno. Polvilhar com pão ralado, regar com o vinho branco e azeite e levar ao forno até dourar.
Servi acompanhado de puré de batata e brócolos cozidos.
Bom proveito!


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por guidafcoelho
[ em 20 livros de receitas | 5 envios | 7378 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Rolo de Carne recheado com Ovo, Cenoura, Queij
(Elisabeth27, 2 pontos , Domingo, 19 de Dezembro de 2010 às 21:10)
parabens gostei imenso deste rolo de carne, obrigado pela partilhe e boas festas, beijinhos
 
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