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Massas / Pizzas
 

Lasanha de Espinafres, Ricotta e Pleurotus

xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 193
Comentários: 44
Ingredientes:

250 gr de folhas de espinafres
2 embalagens de ricotta
Lasanha fresca
1 embalagem de cogumelos pleurotus
Alho picado, azeite e orégãos
200 ml molho bechamel (não usei toda)
200 ml natas (não usei toda)
Tomate frito
Mozzarela fresca
Queijo parmesão ralado

Preparação:

Saltear em alho e azeite as folhas de espinafres. Escorrer bem.
Saltear em alho e azeite os cogumelos. Escorrer bem.
Num tabuleiro de forno, forrar o fundo com uma mistura de bechamel e natas. Cobrir com folhas de lasanha. Envolver os espinafres no queijo ricotta e espalhar por cima das folhas da lasanha. De seguida, colocar os cogumelos. Espalhar um pouco da mistura das natas e bechamel e cobrir com lasanha. Repetir as camadas anteriores.
Terminar com folhas de lasanha, um pouco de natas e bechamel. Salpicar com tomate frito, queijo parmesão ralado e queijo mozzarella em fatias.
Levar ao forno tapado com prata por cerca de 20 minutos e, de seguida, retirar a prata e deixar cozinhar mais 20/25 minutos.


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Receita enviada por xanabertolo
[ em 12 livros de receitas | 4 envios | 3802 visualizações | 0 comentários ]
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