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Bolo delícia de Maçã

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

Para o bolo:
120 gr. de farinha
100 gr. de açúcar
2 ovos
2 maçãs
1 colher (sopa) de fermento
4 colheres (sopa ) de leite de coco
2 colheres (sopa) de óleo
Açúcar glace

Para o creme de coco:
200 gr. de açúcar
100 gr. de margarina
80 gr. de coco ralado
1 ovo
2 colheres (sopa) de xarope de morango

Preparação:

Preparação do bolo: Unte uma forma redonda com óleo e cubra com papel vegetal previamente untado com manteiga. Pré aquecer o forno a 180°C.
Coloque num recipiente a farinha, o açúcar e os ovos. Envolva tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas. Junte o fermento, o leite de coco e o óleo. Misture tudo novamente muito bem e reserve.
Descasque e lava as duas maçãs, corte-as aos cubos pequenos e adicione-as à massa, envolvendo com uma colher de sopa. Leve ao forno a cozer durante 15 a 20 minutos até ficar lourinho.

Preparação do creme: Bata a margarina com o açúcar até obter um creme. Junte de seguida o ovo, o xarope de morango e bata tudo energicamente. Por último, adicione o coco ralado, mexendo novamente.
Quando os 15 a 20 minutos estiverem passados e o bolo lourinho, abra a porta do forno sem retirar por completo o bolo para fora e coloque por cima o creme (esta operação tem de ser muito rápida para que a manteiga não comece a derreter aquando do contacto com o calor do bolo).
Leve novamente ao forno por mais 15 minutos até o coco ficar lourinho. Retire do lume, deixe arrefecer e decore com açúcar glace.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 21 livros de receitas | 8 envios | 6398 visualizações | 0 comentários ]
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