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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Panna Cotta de Coco com Frutos Silvestres

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

400ml de leite de coco light
400ml de de natas frescas
3/4 chávenas de açúcar amarelo
5 folhas de gelatina
Água quente
Doce de frutos silvestres q.b.

Preparação:

Colocar o leite de coco, as natas e o açúcar numa panela e cozinhar, mexendo, sem deixar ferver. Retirar do lume.
Pôr a água quente numa tigela, colocar as folhas de gelatina e deixar repousar até ficarem moles. Retirar e juntar ao leite de coco e natas, mexendo bem até se dissolverem.
Despejar o preparado obtido para copos ou taças, colocando um objecto de metal a tocar nos copos ou taças, para não estalarem. Deixar arrefecer um pouco e colocar no frigorífico, tapadas com película aderente.
Na altura de servir, acrescentar cerca de 1 colher de sopa de doce de frutos silvestres.

Observações:
A receita foi ligeiramente alterada e é do livro Cozinha Para Quem Quer Poupar, da Mafalda Pinto Leite.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 18 livros de receitas | 6 envios | 7035 visualizações | 0 comentários ]
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