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Burrito de Chili de Seitan

jemima
id: 5725, 27-09-2009
Prestígio: 26
Artigos: 20
Comentários: 6
Ingredientes:

1 embalagem de massa para burritos ou tortilha mexicana
Queijo para derreter (por ex. Mozzarella)
1 embalagem de seitan
4 tomates maduros
1/2 pimento grande
250 ml de tomate triturado
1 cebola média
2 dentes de alho
Sal e pimenta
Azeite
Piripiri ou malagueta

Preparação:

Retirar a pele e as sementes dos tomates. Picar a cebola e os alhos.
Refogar a cebola, alhos e tomates em azeite. Acrescentar 10dl de água. Quando os tomates estiverem desfeitos, passar a varinha mágica, se desejar, e acrescentar o tomate triturado.
Colocar o seitan na trituradora e juntar ao molho de tomate, bem como meio pimento verde em pequenos cubos. Deixar cozinhar cerca de 10 minutos. Temperar com sal, pimenta e piripiri ou malagueta, na quantidade desejada.
Preparar as tortilhas conforme indicado na embalagem. Colocar o recheio na ponta da tortilha e enrolar. Deitar o queijo por cima e derreter no microondas ou forno.
Servir com salada e/ou arroz de feijão.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por jemima
[ em 7 livros de receitas | 5 envios | 5636 visualizações | 0 comentários ]
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