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Bolo crumble com Framboesas

pitadascolheradas
id: 8151, 29-06-2010
Prestígio: 25
Artigos: 13
Comentários: 18
Ingredientes:

Para o crumble:
50 gr de margarina fria aos bocados
100 gr de açúcar
50 gr de farinha

Para a massa:
115 gr de margarina
220 gr de farinha
225 gr de açúcar
1 colher (chá) de fermento
2 colheres (chá) de canela
2 ovos
240 ml de leite
1/2 colher (chá) de extracto de baunilha
Pitada de sal fino
125 gr de framboesas

Preparação:

Primeiro trata-se do crumble para que este possa repousar enquanto se prepara a massa do bolo.
Numa taça, coloca-se a farinha e o açúcar e depois, por cima, os bocados de margarina fria. Com os dedos trabalham-se estes ingredientes até ficar uma areia fina. Reserva-se.
Numa outra taça, colocam-se os ingredientes secos - farinha, açúcar, fermento, sal e canela - e mistura-se tudo com a ajuda de uma colher.
Noutra taça, colocam-se os restantes ingredientes - leite, ovos, extracto de baunilha e margarina derretida. Mistura-se tudo e depois acrescentam-se os ingredientes secos. Mexe-se tudo com uma vara de arames e fica a massa do bolo pronta.
Num forma untada com manteiga, coloca-se a massa do bolo e, por cima, põem-se as framboesas ou outro tipo de frutos vermelhos. Cobre-se o bolo com o crumble e leva-se ao forno durante 30 minutos, a 200ºC, até que fique bem dourado e cozido por dentro.
Bom proveito!


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por pitadascolheradas
[ em 16 livros de receitas | 4 envios | 5415 visualizações | 0 comentários ]
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