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Sobremesas  ::  Tartes
 

Tarte de Limão e Framboesas

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

150 gr de açúcar
1 massa folhada
100 ml de sumo de limão
3 ovos
400 ml de creme de natas
Raspa de 1 limão
120 gr de framboesas

Preparação:

Coloque a massa folhada numa forma de tarte, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Cubra-a com papel vegetal, coloque por cima feijões secos e leve ao forno, a 180°C, durante 15 minutos. Findo este tempo, retire do forno e reserve.
Coloque num recipiente o sumo de limão com o açúcar e mexa bem com uma colher de varas para fazer xarope de limão. Reserve.
Dentro de um recipiente maior, coloque os ovos e adicione o xarope de limão. Mexa tudo muito bem, sempre com a colher de varas.
Leve um tachinho ao lume com as natas e deixe ferver. Retire do lume e adicione-as ao recipiente dos ovos e limão, vertendo lentamente e mexendo sempre para não formar grumos. Adicione a raspa de limão e envolva.
Verta a preparação dentro da forma onde se encontra a massa folha já meia cozida. Coloque por cima as framboesas e leve ao forno a cozer durante 35 minutos, a 160°C.
A tarte está pronta quando o creme prender e tiver uma cor amarelo claro e brilhante. Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Observações:
Uma verdadeira delícia, mas se for feita de um dia para o outro ainda é melhor, pois o creme está mais sólido.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 19 livros de receitas | 5 envios | 13002 visualizações | 7 comentários ]
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Re: Tarte de Limão e Framboesas
(Helia, 1 ponto , Quinta, 11 de Novembro de 2010 às 0:00)
deve ser muito boa!
Re: Tarte de Limão e Framboesas
[Elisabeth27, 2 pontos , Quinta, 11 de Novembro de 2010 às 9:07]
Re: Tarte de Limão e Framboesas
[Elisabeth27, 2 pontos , Domingo, 14 de Novembro de 2010 às 13:59]
Re: Tarte de Limão e Framboesas
(kikagula, 1 ponto , Domingo, 14 de Novembro de 2010 às 13:52)
com framboesas....hummm.... mesmo muito bom!!!
Re: Tarte de Limão e Framboesas
[Elisabeth27, 2 pontos , Domingo, 14 de Novembro de 2010 às 13:57]
Re: Tarte de Limão e Framboesas
(augusta, 1 ponto , Domingo, 14 de Novembro de 2010 às 16:43)
Olá beth,como sabes adoro tartes e esta com certeza nãoe será nenhuma excepção porque só de olhar para ela fica "com água na boca",Comia um fatia desta bela tarte.Mais uma vez supreendeste me parabéns.
Beijinhos desta menina que te admira imenso

Re: Tarte de Limão e Framboesas
[Elisabeth27, 2 pontos , Domingo, 14 de Novembro de 2010 às 16:48]
 
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