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Carne  ::  Vaca
 

Espetadas com Banana Frita

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

1 kg de novilho
1 chouriço de carne
5 cebolinhas médias
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
Folhas de louro
Pimenta e sal

Preparação:

Corte o novilho ao cubos regulares e tempere-a com alho picado, azeite, vinagre, pimenta para bife e louro. Deixe tomar a carne a cozer durante duas horas. Enfie em espetos alternadamente os pedaços de carne, rodelas grossas de chouriço, quartos de cebola e folhas de louro. Coloque as espetadas sobre a grelha do forno, forrada com a folha de alumínio e leve a grelhar. Pincele as espetadas com um pouco de marinada. Quando estiverem quase prontas tempera-as com sal. Acompanha com bananas fritas.

Observações:
Para as bananas fritas basta escolher bananas não muito maduras, corte-as a meio e passe-as por farinha, ovo batido e pão ralado. Frite-as com óleo e um pouco de margarina até alourarem dos dois lados.

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Receita enviada por Kitchenet
[ em 2 livros de receitas | 26 envios | 4137 visualizações | 0 comentários ]
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