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Carne  ::  Porco
 

Bifanas com Ananás e Mostarda Maille

lunamare
id: 8579, 26-09-2010
Prestígio: 25
Ingredientes:

6 bifanas
4 rodelas de ananás
100g de natas
50dl de calda do ananás
Margarina q.b.
2 colheres (sopa) de mostarda Maille (esta mostarda tem sementes de mostarda)
50dl de vinho branco
1 colher (sopa) de mostarda simples
Sal aromatizado (com casca de limão, casca de laranja, tomilho, manjericão e alecrim)
Pimenta branca q.b.

Preparação:

Tempere a carne com sal aromatizado, pimenta branca e a mostarda Maille.
Leve ao lume uma frigideira com margarina, deixe aquecer e junte as bifanas. Frite de ambos os lados até ficar douradinha e bem passada.
Retire as bifanas e junte as rodelas de ananás à mesma frigideira, ainda com a gordura. Deixe fritar até ficar douradinhos de ambos os lados. Retire e junte à carne.
Adicione a mostarda simples à frigideira, junte a calda do ananás e o vinho branco e deixe ferver. Junte as natas e deixe cozinhar até ficar cremoso. Rectifica-se o sal, deita-se o molho sobre as bifanas e o ananás e serve-se de imediato.


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Receita enviada por lunamare
[ em 17 livros de receitas | 8 envios | 11632 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bifanas com Ananás e Mostarda Maille
(LuisaAlexandra, 2 pontos , Segunda, 27 de Setembro de 2010 às 14:06)
Muito bom aspecto, a experimentar!
 
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