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Carne  ::  Aves
 

Cappellacci 8 colori com Frango guisado

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

4 sobrecoxas de frango marinadas em: massa de alho, 1 folha de louro, massa de pimentão doce, um fiozinho de azeito, piripiri, sal, vinho branco e tomilho
Ervilhas frescas congeladas, passadas por água quente
5 cogumelos brancos, grandes, partidos em quatro
1/2 cebola picada
Azeite
Massa de alho
Salsa picada
Polpa de tomate
Massa Cappellacci 8 colori
Água quente
Sal

Preparação:

Começar por selar o frango num fiozinho de azeite.
Acrescentar a cebola, a massa de alho e saltear um pouco.
Juntar os cogumelos, as ervilhas, a salsa e a polpa de tomate. Deixar cozinhar.
Juntar a marinada e o sal e, quando ferver, juntar água quente mais ou menos até cobrir tudo. Tapar o tacho e deixar cozer uns 15 minutos.
Destapar e deixar apurar uns 5 minutos.
Juntar a massa e voltar a tapar, cozinhando cerca de 8 minutos.

Observações:
Massa Cappellacci 8 colori é um tipo de massa de trigo com diversas cores dadas por beterraba, tinta de choco, caril, espinafres...

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 3911 visualizações | 0 comentários ]
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