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Carne  ::  Aves
 

Açorda de Galinha com Grão à algarvia

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

1 galinha ou galo caseiro
1 caldo de tempero de galinha
1 cebola inteira descascada
Hortelã
Esparguete (opcional)
Pão caseiro de véspera ou pão torrado
Grão cozido

Preparação:

Na panela de pressão, coloca-se a galinha ou o galo a cozer, em pedaços pequenos, temperando com um caldo de tempero de galinha e adicionando uma cebola inteira descascada e hortelã. Deixa-se cozer até a carne estar tenra. Juntei também um pouco de esparguete, mas é opcional.
Adiciona-se o grão cozido e rejeita-se a cebola.
Numa terrina funda, coloca-se o pão caseiro de véspera, ou pão torrado, e por cima deita-se a galinha cozida com o grão.
Serve-se bem quente.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 12 livros de receitas | 1 envios | 11329 visualizações | 0 comentários ]
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