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Puré rústico de Grão e Tomate

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Grão de bico [usei uma lata pequena de grão cozido]
1 cebola pequena
1 dente de alho
Azeite
1 tomate bem maduro
Farinha
Sal aromatizado com ervas
Orégãos

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se a cebola e o alho. Pica-se 10 seg., vel. 7. Adiciona-se o azeite e o tomate bem maduro cortado em pedaços. Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1. O tomate sendo maduro desfaz-se bem no refogado, não necessita de se triturar.
Escorre-se bem o grão e junta-se no copo da Bimby. Utilizei uma lata pequena de grão de bico cozido, a qual deu perfeitamente para duas pessoas. Adiciona-se um pouco de farinha e desfaz-se na vel. 6.
Se necessário, juntar um pouco de leite (no meu caso não foi preciso, ficou na consistência ideal). Temperar com sal aromatizado com ervas e com orégãos. Envolver bem e servir com azeitonas.
Pode ser levado ao forno para ganhar uma crosta ou servido logo.


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Custo:
 
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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 10 livros de receitas | 4 envios | 3702 visualizações | 0 comentários ]
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