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Arroz de Marisco com Sapateira

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Camarão
Sapateira
1 cebola
1 dente de alho
Louro
Azeite
2 tomates bem maduros
1 pimento (facultativo)
1 caldo de marisco
Vinho branco
Arroz Agulha
Coentros ou salsa

Preparação:

Faça um refogado com a cebola, o alho, o louro e o azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida, adicione os tomates partidos aos pedaços, os quais devem ser desfeitos com a colher de pau. Junta-se um copo de vinho branco, o caldo de marisco, o pimento cortado aos pedaços e um pouco de água.
Quando levantar fervura adiciona-se os mariscos escolhidos (esta receita levou sapateira, o interior da carapaça e as patas inteiras, e camarão).
Deixa-se cozinhar durante 5 minutos, adiciona-se o arroz e mexe-se suavemente, deixando cozinhar. No final polvilha-se com salsa ou coentros picados.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 8 livros de receitas | 0 envios | 5530 visualizações | 0 comentários ]
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