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Pudim de Leite de Coco

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

7 ovos inteiros
180g de açúcar claro
4dl de leite de coco
2 gotas de aroma de baunilha
Caramelo líquido a gosto

Preparação:

Barre o interior de uma forma redonda de chaminé com o caramelo líquido e reserve.
No liquidificador, deite os ovos com o açúcar e o leite de coco. Acrescente também as gotas de aroma de baunilha e bata por breves minutos, até ficar tudo muito bem envolvido.
Deite a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria, a 190ºC, por cerca de 40 minutos. Findo este tempo, deixe arrefecer bem e leve ao frigorifico, onde deve ficar de um dia para o outro.
Sirva decorado com um pouco de coco fresco ralado, como se pode ver na imagem.
Bom apetite!

Observações:
Uma autêntica delícia dos deuses.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 47 livros de receitas | 29 envios | 9656 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Pudim de Leite de Coco
(bugsy, 1 ponto , Segunda, 9 de Agosto de 2010 às 19:52)
Adoro pudins , quase todo o tipo de pudins , este foi uma óptima surpresa para mim.
Vou faze-lo esta semana e vou regalar-me e a malta cá em casa também. Tem um aspecto sensacional. Obrigada por o ter postado Alexandra-
Re: Pudim de Leite de Coco
[Alexandra Moura, 2 pontos , Terça, 10 de Agosto de 2010 às 21:08]
Re: Pudim de Leite de Coco
[Mariagulosa, 1 ponto , Terça, 17 de Agosto de 2010 às 14:15]
Re: Pudim de Leite de Coco
[Alexandra Moura, 2 pontos , Terça, 17 de Agosto de 2010 às 21:45]
 
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