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Esparregado de Espinafres e Favas com grelhados aromatizados

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Espinafres
Favas
1 caldo de tempero de legumes
Azeite
Alho
Farinha
Leite
Mistura de especiarias

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se o cesto com as folhas de espinafre e as favas lá dentro. Tempera-se com um caldo de legumes e junta-se água até meio. Programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4. Escorre-se bem e reserva-se.
No copo da Bimby, coloca-se azeite e um dente de alho. Tritura-se a gosto e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1. Adiciona-se os espinafres e as favas bem escorridos. Tritura-se até ficar a gosto. Programei 15 seg., vel. 7. Junta-se um pouco de farinha e de leite e mistura-se até ficar com a consistência desejada. Tempera-se com mistura de especiarias e programa-se 5 min., temp. 100º, vel. 2. Retira-se e serve-se.
Acompanhei com grelhados temperados com mistura de especiarias para grelhados, ervas do caldeirão e flor de sal.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
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