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Carne  ::  Vaca
 

Bifinhos de Vitela na frigideira com molho de Manteiga

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Bifinhos de vitela
Azeite
Alho
Louro
Caldo de tempero de bifes
Sementes de mostarda
Mistura de especiarias
Margarina
Leite

Preparação:

Numa frigideira, coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho laminado e uma folha de louro. Quando começar a estalar, junta-se os bifinhos de vitela, salpicando-se com sementes de mostarda e temperando com mistura de especiarias a gosto.
Fritam-se uniformemente de ambos os lados e retiram-se, reservando quentes. Eu deixo-os num prato ao lado da frigideira enquanto preparo o molho.
Na frigideira, coloca-se então o caldo de tempero para bifes e um pouco de margarina. Adiciona-se um pouco de leite e deixa-se levantar fervura, mexendo para misturar bem. Deixa-se engrossar um pouco o molho e adicionam-se os bifinhos reservados, retirando de seguida a frigideira do lume para não secar o molho.

Servi os bifinhos com batata frita, ovo estrelado e salada.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 9 livros de receitas | 2 envios | 8828 visualizações | 0 comentários ]
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