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Espargos Verdes envoltos em Presunto

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Espargos verdes frescos
Sal aromatizado com ervas
Presunto em fatias finas
Azeitonas temperadas com endro e limão

Preparação:

Lavam-se bem os espargos e corta-se as partes mais duras (eu comprei um molho de espargos que já estavam prontos a usar, apenas com as extremidades mais tenras que se consomem).
Dá-se uma leve fervura (eu coloquei-os num recipiente próprio para cozinhar no microondas com um pouco de água e temperei com sal aromatizado com ervas).
Convém ter em atenção ao presunto que se utiliza. Se for mais salgado não se tempera os espargos com nada.
Cozinhei no microondas, na potência 850, durante 5 minutos. Retiram-se e escorrem-se bem.
Envolve-se cada espargo numa fatia de presunto. Coloca-se num recipiente que possa ir ao microondas. Programa-se 3 minutos, potência 850.
Retiram-se com cuidado e colocam-se numa travessa. Para enriquecer mais a receita, coloquei por cima umas azeitonas temperadas com endro e limão e juntei croutons e folhas de manjericão fresco.

Observações:
Receita enviada para o Passatempo Tivoli Hotel Lagos

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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 5 livros de receitas | 0 envios | 2881 visualizações | 0 comentários ]
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