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Sobremesas  ::  Tartes
 

Tarte de Pêssego

inthrixia
id: 8192, 06-07-2010
Prestígio: 9
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

Para a cobertura:
3 pêssegos frescos
150grs de açúcar amarelo
1 pau de canela

Para o recheio:
20grs de farinha maizena
2 gemas
100gr de açúcar
200ml de leite

Para a massa:
250 gr. de farinha
100 gr. de manteiga
100 gr. de açúcar
2 gemas

Preparação:

Misture todos os ingredientes indiados para a massa, amassando bem. Junte, se necessário, umas gotinhas de água. Forre uma forma de tarte desmontável.
Coza os pêssegos, previamente cortados aos pedacinhos, com o açúcar e o pau de canela.
Entretanto, junte a farinha maizena, o açúcar e os dois ovos e envolva bem. Acrescente o leite aos poucos. Leve ao lume e mexa sempre até engrossar.
Coloque este preparado na tarteira, previamente forrada com a massa, e por cima disponha os pêssegos cozidos. Leve ao forno durante mais ou menos 30 minutos, a 180ºC.


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Tempo:
Receita enviada por inthrixia
[ em 10 livros de receitas | 1 envios | 2820 visualizações | 0 comentários ]
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