Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Marisco
 

Noodles com Gambas e Manga ao Leite de Coco

vaniaccosta
id: 8150, 28-06-2010
Prestígio: 25
Artigos: 8
Comentários: 1
Ingredientes:

300g de noodles
200g de miolo de gambas
1 dente de alho
0,5dl de azeite
1 manga madura
300ml de leite de coco
1 cálice de tequila
Malaguetas secas q.b.
Sal q.b.
Noz-moscada q.b.
Canela em pó q.b.
Coentros frescos

Preparação:

Leve os noodles a cozer conforme as instruções da embalagem, em água a ferver, com um fio de azeite e sal. Quando estiverem cozidos "al-dente", retire-os do lume e escorra a água.
Numa frigideira, leve as gambas a cozinhar com o dente de alho picado e o azeite.
Descasque a manga e parta 3/4 em pedaços. O restante 1/4 desfaça em puré.
Quando as gambas começarem a alourar, regue-as com tequila. Tempere com sal, malaguetas secas em pó ou picadas a gosto e noz-moscada. Deixe cozinhar lentamente e, aos poucos, junte o leite de coco e mexa de forma a "descolar" os sucos das gambas que aderiram à frigideira. Mexa bem. Deite o puré da manga na frigideira e envolva. Dê um toque de canela em pó suave. Mexa bem, deixe ferver. Retire do lume e junte a restante manga em pedaços.
Sirva um ninho de noodles coberto com as gambas. Regue com molho e salpique com coentros frescos picados.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por vaniaccosta
[ em 13 livros de receitas | 7 envios | 7245 visualizações | 1 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:


Comentários ver todos
Re: Noodles com Gambas e Manga ao Leite de Coco
(livy, 1 ponto , Segunda, 29 de Novembro de 2010 às 20:30)
obrigado pela resposta a minha pergunta de bolo de bolacha
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Re: Pudim de Atum II [1 ponto]
:: Receitas com fotos [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Sanduiche de Peito de Peru Primor e Queijo Fresco [0 envios]
:: Tosta Bacon de Peru Primor com Maçã e Queijo de Cabra (2 pax) [0 envios]
:: Tosta de paio de lombo com ovos mexidos e cogumelos Primor [0 envios]
:: Judi [2018-05-11 18:14:23]
:: mmargarida [2018-05-05 12:49:47]
:: Zetita [2018-04-22 20:20:10]
:: Catarina27 [2018-04-12 14:56:25]
:: mariester [2018-04-08 20:48:44]
:: Geraldina Dantas [2018-03-14 16:54:10]
:: Primor Charcutaria [2018-03-13 15:58:36]
:: Rosangela [2018-03-09 16:29:21]
:: Silvia Lopes [2018-03-04 08:04:04]
:: ABELINHA [2018-02-19 11:52:47]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.