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Esparregado de Espinafres

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Espinafres q.b.
Sal aromatizado com ervas
Alho
Azeite
Mistura de especiarias
Farinha
Leite

Preparação:

Escolhem-se e lavam-se bem as folhas de espinafre. Colocam-se no cesto da Bimby e enche-se o copo com água até meio. Tempera-se com um pouco de sal e programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4. Escorre-se bem e reserva-se.
No copo da Bimby, coloca-se um dente de alho e pica-se na vel. 6. Adiciona-se azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 2.
Junta-se as folhas de espinafre bem escorridas e trituram-se a gosto, eu faço-o na vel. 6. Tempera-se com especiarias a gosto e adiciona-se um pouco de farinha e de leite, em quantidades necessárias para que fique cremoso mas consistente. Envolve-se na vel. 6 até ficar bem misturado. Programa-se 3 min., temp. 100º, vel. 2.
Servi decorado com azeitonas temperadas com endro.

Observações:
Receita enviada para o Passatempo Tivoli Hotel Lagos

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 3 livros de receitas | 1 envios | 5864 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Esparregado de Espinafres
(Moura33, 1 ponto , Quarta, 7 de Julho de 2010 às 18:03)
Normalmente junto umas gotas de vinagre ao esparregado :)
Re: Esparregado de Espinafres
[LuisaAlexandra, 2 pontos , Quarta, 7 de Julho de 2010 às 18:31]
 
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