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Panquecas de Queijo Fresco em creme com Mel e Nozes

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 26
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

3 ovos
200 gr. de queijo fresco em creme (tipo Philadelphia)
50 ml. de leite
1 colher (sopa) de açúcar
3 gotas de aroma de baunilha
100 gr. de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
Mel q.b.
Nozes q.b.

Preparação:

No copo da Bimby, bem limpo e seco e com a borboleta colocada, juntam-se as claras com uma pitada de sal para montarem melhor. Programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4. Retiram-se e reservam-se.
Sem lavar o copo, junta-se as gemas, o queijo fresco em creme, o leite e o açúcar. Mistura-se 30 seg., vel. 4. Junta-se a farinha, o fermento e o aroma de baunilha. Programa-se 30 seg., vel. 6.
Por fim, adiciona-se as claras batidas em castelo, envolvendo com a espátula. Obtém-se uma mistura homogénea e bem cremosa.
Aquece-se bem uma frigideira para crepes/panquecas. Unta-se com um pouco de azeite, passando com um guardanapo embebido em azeite. Deita-se pequenas quantidades de massa e deixa-se ganhar consistência, virando a meio para cozinharem uniformemente.
Servem-se com o recheio a gosto.

Nota: Receita retirada do Pratos & Travessas.

Observações:
Receita enviada para o Passatempo Tivoli Hotel Lagos

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 14 livros de receitas | 1 envios | 5032 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Panquecas de Queijo Fresco em creme com Mel e
(Moura33, 1 ponto , Sexta, 2 de Julho de 2010 às 16:56)
Tem optimo aspecto! Não tenho Bimby, mas espero conseguir ter um bom resultado com batedeira :)
Re: Panquecas de Queijo Fresco em creme com Mel e
[LuisaAlexandra, 2 pontos , Sexta, 2 de Julho de 2010 às 16:58]
 
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