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Charlotte de Chocolate e Suspiros

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

2,5 dl de leite
5 gemas
150 gr. de açúcar
1 colher (sobremesa) de maizena
8 folhas de gelatina
6 dl. de natas batidas
250 gr. de chocolate em tablete
18 suspiros
1 chávena (chá) de doce de ovos
Uvas passas q.b.

Preparação:

Misture a maizena, o açúcar e as gemas. Adicione o leite e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e junte a gelatina, previamente demolhada em água fria e bem escorrida. Dissolva-a completamente, deixe arrefecer e envolva as natas.
Parta 150 gr. de chocolate em pedaços e esmague três suspiros. Adicione ao preparado.
Passe uma forma por água fria, deixe escorrer e forre-a com película aderente. Verta o preparado e leve ao congelador, até ficar bem firme (o ideal é deixar de um dia para o outro).
Entretanto, faça lascas do restante chocolate.
Retire e desenforme o bolo. Cubra-o com o doce de ovos , seguido das lascas de chocolate e das uvas passas. Disponha os suspiros a toda a volta.
Uma charlotte super deliciosa... mas atenção, não se aconselha a quem está de regime. Bom apetite!

Observações:
Receita enviada para o Passatempo Tivoli Hotel Lagos

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 7 livros de receitas | 1 envios | 4115 visualizações | 0 comentários ]
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