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Sobremesas  ::  Tartes
 

Tarte folhada de Maçã e Nozes aromatizada com Cardamomo

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Massa folhada fresca
Preparado para creme de pasteleiro (Bage Cremim)
2 maçãs
Nozes
Cardamomo, canela e açúcar para polvilhar

Preparação:

Forra-se uma forma de silicone de tarte com rebordo com a massa folhada fresca.
Prepara-se o creme de pasteleiro (bage cremim), misturando o preparado com açúcar e água e mexendo bem com um fouet. Coloca-se por cima da massa folhada e espalha-se bem.
Lavam-se e descascam-se as maçãs, partindo-as em quartos e depois fatiando finamente. Colocam-se em forma de flor em cima do creme de pasteleiro.
Juntam-se as nozes partidas e calca-se com um garfo para que adiram ao creme. Polvilha-se com cardamomo, canela e açúcar.
Pincelei os rebordos da tarte com um pouco de doce de abóbora que tinha para gastar, mas é opcional. Leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC até folhar e dourar a gosto. Desenforma-se apenas depois de fria.

Observações:
Receita enviada para o Passatempo Tivoli Hotel Lagos

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 11 livros de receitas | 0 envios | 5371 visualizações | 0 comentários ]
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